従姉妹宅から金柑を頂いていたので甘露煮を作ってみようと思います。
渋みを抜くために水を
張ったボウルに１時間
つけておく。
水洗いをして、へたを取り上下を残して切り目を
入れ、お湯で３分程煮る
鍋に金柑を並べて、ひたひたにかぶるぐらいの水と砂糖でコトコト煮る。
実を潰さないようにして
爪楊枝で切り目から種を
出す。
完成＼(^o^)／
シロップを少しのお湯で薄めたら最高に美味しい
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