ほうれん草のポタージュ

　今日のメニュー何にしようか…（いつも悩みます）で、

ほうれん草と、さつまいもの切れ端があるので

ポタージュにしました。これだったら葉物野菜が

食べづらい母でもOKかな　（OKでした！！）

 　　（４人分）

①　ほうれん草（200ｇ）を茹でてざく切りにする

②　玉ねぎは薄切り、さつまいもは皮をむいて１㎝

　　厚さの半月切りにして水にさらす

③　玉ねぎを炒め、さつまいもとご飯（60ｇ）

　　水（400ml）固形スープの素２個を加えて柔らかく煮る　　　　　　

④　①と牛乳（400ml）と③を汁ごとミキサーで撹拌する

⑤　鍋にもどし再び温めて、こしょうで味を整える

　　　　　　（玉ねぎ100ｇ、さつまいも100ｇ）